Thailand, nieuw wijnland?
In Thailand is men op initiatief van koning Bhumibol ongeveer 15 jaar geleden gestart met het ontwikkelen van de wijnbouw. Op dit moment telt het land ± 8 wijngaarden van het noorden tot het zuiden van het land.Bij de druiventeelt wordt momenteel veel gebruik gemaakt van Australische druivenrassen, zoals de Shiraz, maar ook de Dornfelder uit Duitsland is daar bekend en worden ook twee inheemse rassen (de Malaga Blanc en de Pok Dum) veelvuldig toegepast. Natuurlijk is getracht druivenrassen te telen die geschikt zijn voor het bijzondere klimaat en de specifieke bodemgesteldheid. Er is uiteraard ook rekening gehouden met de eisen van de Thaise keuken: om goed te passen bij de pittige gerechten moeten de wijnen fruitig, kruidig en een tikkeltje zoet zijn.
Om de druiventeelt tot een succes te maken is veel gebruik gemaakt van de Franse wijnexpertise. Een interessante bijzonderheid is het feit, dat men zelfs in staat is om bij goede omstandigheden 2x per jaar een wijnoogst te realiseren en wel in de Thaise zomer en winter. De smaken per oogst kunnen overigens verschillen, van fris en fruitig in de winter tot meer tropische smaken in de zomerwijnen. In de natte gebieden ten zuiden van de hoofdstad Bangkok worden de wijnpercelen gescheiden door een groot aantal kanalen. Het is een bijzondere ervaring om deze wijze van verbouw met behulp van bootjes te zien. In de wereld van de wijn is dit uniek.
In januari heb ik een wijngaard in het noorden van Thailand bezocht en wel in de buurt van de stad Chiang Rai. Hoog gelegen en in een gebied dat koeler is dan de rest van Thailand. Mooi gelegen tegen de hellingen van een berg en omringd door een prachtig landschap is men 7 jaar geleden gestart met de wijnbouw onder leiding van een Franse oenoloog. Ook hier is men er in geslaagd meestal 2 oogsten per jaar te realiseren! In droge tijden worden de druivenstokken voorzien van extra water en tevens zijn voorzieningen getroffen om bij hevige tropische regens de druiven te beschermen.
De kelders zijn uitgehouwen in de berg en garanderen een uitstekende ruimte voor vinificatie en opslag van de wijnen. Inmiddels adviseert de Franse wijnexpert nog slechts incidenteel en wordt de wijngaard verder ontwikkeld onder leiding van een jonge Thaise dame, die met veel ambitie en inzet het kwaliteitsniveau van de wijnen tracht te verbeteren.
Inmiddels is er 7 keer geoogst en ik had het genoegen alle oogsten te mogen proeven. De kwaliteit van de wijnen is zeker nog niet optimaal, maar de verbetering van de kwaliteit was duidelijk merkbaar bij de verschillende jaargangen. De laatste nog jonge wijn uit 2008 is een blend van de Shiraz en de Dornfelder druif, waarvan ik moet zeggen dat het waarschijnlijk de mooiste wijn in het korte bestaan van de wijngaard zal worden.
Ook in Nederland worden reeds Thaise wijnen geïmporteerd en op termijn kunnen deze wijnen best aantrekkelijk zijn qua kwaliteit en prijs. Voorlopig moeten we echter nog volstaan met de mooie alternatieve wijnen uit Europa en de "Nieuwe wereld" bij de heerlijke Thaise gerechten!
bron foto's: Lirico
Zoek een wijn
Zoek eenvoudig en snel naar een wijn uit het assortiment in de webwinkel. Door een selectie te maken met behulp van de volgende kenmerken: land, wijnstreek, type wijn of druivensoort, is het gemakkelijk kiezen uit een beperkt aantal wijnen.
Uitgebreid zoeken naar wijnen >
Een combidoos samenstellen
Nu is het ook mogelijk uw doos wijn zelf samen te stellen! Wilt u verschillende soorten wijn proeven of vindt u 6 flessen van dezelfde soort te veel, kies dan voor een combidoos.
U bepaalt de inhoud van een doos met minimaal 6 flessen geheel naar eigen wens. U hoeft alleen een opgave van uw specifieke wens te doen middels het contactformulier. Vervolgens ontvangt u een bevestiging van de bestelling en het factuurbedrag en na ontvangst van de betaling wordt de wijn bezorgd.